Kırmızı lahana filizi siyah ve morun karışımından oluşan sapları yemyeşil yaprakları ve yoğun tadıyla hem gözlerinize hem de damak tadınıza hitap edecek. Kırmızı lahanayı andıran tadının yanı sıra sulu ve çıtır çıtırdır.En önemli özelliği besin değerinin çok yüksek olmasıdır. 1 adet kırmızı lahanadan alacağınız vitamini 1 adet Kırmızı Lahana Filizinden alabilirsiniz
Kırmızı lahana diğer mor sebzeler gibi rengini içeriğindeki antosiyanin maddesinden alır. Antosiyanin ;
kalp ve damar sağlığımızı korur,
kolesterolü düzenler,
gözlere iyi gelir ve bilişsel fonksiyonları güçlendirir.
Ayrıca kanser vakalarında tümör büyümesini yavaşlattığına dair gözlemler vardır.
İçeriğinde ayrıca Biotin, Fosfor, Manganez, Molibden, Vitamin B1, B6, C bulunur
Kullanım alanları
- Salatalar, sandviçler, soğuk sıcak yemeklerde isteğe göre tüketilebilir ayrıa sebze sularınada ekleyebilirsiniz