Hardal Filizi Nasıl Tüketilir? Nelere İyi Gelir?
15-02-2021
16:53
TAT
Hardal Filizi (Red Mustard Cress), hafif hardal ile karnabahar karışımı bir tada sahiptir. Kendine özgü renge ona, joker olarak karakteristik bir özellik verir.
Nelere Yakışır?
Et, ve balık ile iyi gider. Ayrıca farklı türde lahana ve patatesler ile de güzel kombinasyonlar oluşturur. Bir hardal çorbası sadece, Hardal Filizi ile tamamlanabilir.
Hangi Mutfaklarda?
Hardal Filizi (Red Mustard Cress), geleneksel birHhollanda ürünüdür. Alerjenler Hardal oldukça bilinen bir alerjendir. Fakat gerçek hardal gibi değildir. Hardal da olduğu gibi alerjik reaksiyon yaratan etken madde taşımıyor.
Nasıl Saklanır?
12 ay boyunca bulunabilir ve kolayca 7 güne kadar saklanabilir. Uygun depolama sıcaklığı 2°C - 7°C dir. Ürün kalitesini optimum düzeyde tutmak için ise 2°C - 4°C de saklanmalıdır.
Pişirme Teknikleri
Dekorasyon, Garnitür, Marine, Asitle temizleme, Duman, Kızartma karıştırın
Besin Değerleri
A Vitamini, C Vitamini, Kalsiyum