Buharda AYIKLANMIŞ SEBZE TABAĞI Nasıl Yapılır?
11-02-2021
15:39
Öncelikle sebzelerimizi yıkıyoruz. Buharda pişirme tekniği sayesinde sebzelerimiz besin değerlerini kaybetmiyorlar.
Önce uygun bir tencerede su kaynatılır.
Tencereyi ocaktan almayıp, üzerine buharda haşlama aparatını yerleştirin.(süzgeç)
Sebzelerimizi aparatın üzerine yerleştirin ve tencerenin kapağını aparatın üzerine kapatın.
Sebzelerin haşlanma durumlarını kontrol etmek için 10-15 dakika kadar bekleyin.
Buharın dışarı çıkmasına engel olmak için tencerenin kapağını sık sık açmamaya özen göstermelisiniz.
Çünkü bu durum sebzelerin haşlanma sürelerinin uzamasına sebep olur.
Afiyet olsun